Quinoa biologique - blanc
La description
Le quinoa - une pseudo-céréale ancienne, que l'on retrouve aujourd'hui de plus en plus souvent dans nos assiettes.
Le quinoa (Chenopodium quinoa) est une plante qui ressemble à une céréale et qui était connue des peuples anciens - les Incas - il y a déjà 3 000 ans. Elle était cultivée en terrasses au Pérou, dans les Andes, au Chili et en Bolivie, où elle est encore utilisée aujourd'hui. On l'appelait la mère de toutes les graines car elle était très vénérée pour ses propriétés.
Pour l'alimentation, il est une excellente source de protéines.
Utilisé en accompagnement, dans les desserts, les sauces ou comme céréale pour le petit déjeuner, les possibilités sont infinies.
Le quinoa peut être utilisé comme le millet et l'amarante, de nombreuses façons et comme additif à une variété de plats.De toutes les variétés de quinoa, le blanc a la saveur la plus douce et la texture la plus légère, ce qui permet de l'utiliser dans :
L'amarante et le millet sont les deux variétés de quinoa les plus utilisées dans le monde.
- combinés avec divers légumes (en accompagnement ou en plat unique),
- les soupes et les ragoûts,
- biscuits, crêpes, puddings et autres sucreries,
- sauces en tant que plat de résistance,
- d'accompagnement
- les sauces en tant qu'épaississant,
- sous forme de céréales de petit déjeuner (expansées) et de bouillies,
- salades (comme épaississant, )
- les salades (comme source de protéines).
Pseudocéréales sans gluten, convenant également aux végétariens et végétaliens!
Le quinoa biologique de Smart Organic est issu d'une production biologique certifiée.Il convient aux végétariens et aux végétaliens, ainsi qu'aux personnes qui ne consomment pas de gluten. C'est une grande source de protéines et elle est également haute en fibres.
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Utilisation
Utilisation recommandée:Rincer le quinoa à l'eau froide puis le faire frire rapidement dans une poêle. Pour chaque tasse et demie de quinoa, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile neutre. Faire frire dans la poêle, environ 6 à 8 minutes, à feu moyen. Remuez constamment pour éviter que le quinoa ne brûle. Faites ensuite cuire le quinoa : pour chaque tasse de quinoa, ajoutez 2 tasses d'eau et portez à ébullition. Incorporer le quinoa et réduire le feu. Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, environ 15 minutes. Remuer avec une fourchette pour séparer les grains. Le quinoa peut être ajouté aux salades, aux soupes et utilisé à la place du riz dans les plats cuisinés.
Ingrédients
Ingrédients : Quinoa biologique issu de la production biologique certifiée (BG-BIO-22). Agriculture non communautaire.
Origine : Pérou. Poids net: 500 g.
Avertissements
Avertissement : Conserver dans un endroit frais et sec.
Paramètres
| MPN | SM128 |