Sucre de palme bio

Le sucre de palme - un édulcorant délicieux et une excellente alternative au sucre blanc

Le sucre de palme, également appelé jaggery et gur, est un adoucissant obtenu à partir du jus du palmier des Indes orientales (Arenga pinnata). La sève du palmier est d'abord condensée en mélasse par ébullition, puis refroidie. On obtient alors des cristaux et donc du sucre sous forme solide et cristalline. Il peut être clair à brun foncé.

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Édulcorant naturel très utilisé dans la cuisine indienne et l'Ayurveda.

Dans la cuisine indienne, le sucre de palme est utilisé pour sucrer les plats salés. Il est ajouté à des plats tels que le kari et le sambar (ragoût de légumes). De petits morceaux sont également consommés par certains habitants comme dessert et, combinés à des épices indiennes, ils sont également utilisés pour confectionner des bonbons.

Idéal dans toutes sortes de plats où l'on utilise normalement du sucre blanc.

Le sucre de palme peut être utilisé comme complément dans divers desserts, sauces et également dans les plats salés pour équilibrer le goût salé. Il peut également être utilisé dans diverses boissons telles que le thé et le café.

Pourquoi choisir le sucre de palme biologique de Dragon Superfoods

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• il est 100% naturel, certifié bio (BG-BIO-22),
• une excellente alternative au sucre blanc cristallisé,
• versatile,
• fine et pleine saveur.

Utilisation

Utilisation : Le sucre de palme peut être utilisé à la place du sucre blanc ordinaire pour sucrer les boissons, les desserts et également dans les plats salés pour équilibrer la saveur.

Ingrédients

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g Valeur énergétique 1632 kJ / 384 kcal Matières grasses 0,2 g dont saturés 0,2 g Saccharides 93 g - dont sucres 93 g Fibres 1,1 g Protéines blanches 1,7 g Sel 0,35 g

Ingrédients : 100% de sucre de palme (Arenga pinnata)*. *Issu de la production biologique certifiée (BG-BIO-22). Agriculture en dehors de l'UE.

Origin : Indonésie

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Poids net : 250 g

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Avertissements

Avertissement : Conserver dans un endroit frais et sec

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