BIO Haricots Mungo

Les haricots mungo - une légumineuse étonnamment inconnue aux propriétés super utiles

Le haricot mungo (Vigna radiata) appartient à la famille des légumineuses, qui constituent une source unique de protéines et de fibres. Ses ancêtres sont originaires de l'Inde, où elle est particulièrement abondante. La plante pousse de 30 cm à 1 mètre.

La plante pousse de 30 cm à 1 mètre.

Faites un accompagnement savoureux, une salade ou utilisez-le comme garniture.

Les haricots Mungo sont une légumineuse versatile qui peut être utilisée de nombreuses façons :

Les haricots Mungo sont une légumineuse versatile.

• dans la préparation de soupes et de ragoûts,
• dans la préparation de soupes et de ragoûts,
• comme complément à diverses salades,
• dans divers plats asiatiques,
• comme ingrédient dans les farces, les sauces,
• sous forme de saupoudrage
• sous forme de germes dans une grande variété de plats crus.

Un minuscule haricot vert, extrêmement important dans la cuisine des pays asiatiques.

Le haricot mungo est utilisé en Asie depuis l'Antiquité. Il est ajouté aux plats traditionnels, mais il permet aussi de confectionner de délicieuses crêpes fourrées à la pomme de terre chaude, appelées masala dosa. Il est encore relativement inconnu ici, mais gagne lentement en popularité.

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En Europe, les germes de soja, qui sont crunchy et ont un goût frais, sont particulièrement appréciés. Vous pouvez faire germer les haricots vous-même et les utiliser pour préparer de nombreux plats crus.

Avantages des haricots mungo Smart Organic :

Les avantages des haricots mungo Smart Organic sont les suivants

• Provenant d'une production biologique certifiée,
• Haute teneur en protéines et en fibres,
• Capacité d'utilisation pour la germination,
• Utilisation polyvalente dans la cuisine.

Utilisation

Utilisation recommandée:Rincer les haricots à l'eau froide. Enlever toutes les saletés. Placer une tasse de haricots dans une casserole, couvrir avec trois tasses d'eau et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les haricots soient tendres, environ 20-30 minutes. Égoutter et les haricots sont prêts à être utilisés.

Ingrédients

Valeur nutritionnelle pour 100 g Valeur énergétique 1481 kJ / 351 kcal Matières grasses 1,3 g - dont saturés 0,3 g Saccharides 53 g - dont sucres 6,6 g Fibres 16 g Protéines blanches 24 g Sel 0,03 g

Ingrédients : Haricots mungo issus de la production biologique certifiée (BG-BIO-22). Agriculture non européenne.

Origine : Argentine

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Poids net: 500 g

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Avertissements

Avertissement:A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.